缶コーヒーの今後

最近缶コーヒーに勢いがある。と思う
（面白い記事もあるので→http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/special/20081118/1021055/）

「朝専用」というイメージ戦略で成功したWANDA、
一貫したストーリー（広告戦略において）展開でブランド認知度を
上げているgeorgia。

日本のビジネスマンの必需品とも言える、この飲み物の中で、
存在感の薄い「BLACK]というジャンル・・・。
正直「おいしくはない」というイメージ。

しかし！最近その「BLACK」に各社スポットライトを当てている。

その中で、インパクトのあるＣＭがドン！
（クリックして→http://www.youtube.com/watch?v=bt6zy8XuRIw)

買いました。ブラックワンダ。


そして最近勢いのあるジョージアからのコレ


（所感）
black wanda：は既存品と比べて、香りが良い。風味もそれなりにある。
でも物足りないのはなぜ？

GEORGIA: ワンダに比べるとあっさり（風味が少ない）。
後味も嫌な感じがせず、すーっと飲める。
でも物足りないのはなぜ？

（結論）
個人的にはブラックに関して言えば、Ｍ・ＤやＳ・Ｂなどの
「挽きたて」が飲めるお店がやっぱり美味しいと思う。
どうしても缶コーヒーだと製造する過程で、酸化してしまって
コーヒーの命「風味」が弱くなってしまうのではないか、
と勝手に想像。

酸化してしまって美味しくなくなるのであれば、

逆に「酸化した方がおいしいコーヒー」

もあっていいのでは！？

以前先輩と行ったコーヒー専門店[don aroma]

ではコーヒーを1週間寝かして、お客様に出している。

その香りは本当に「フルーティー」で

コーヒーとは思えない、それはもう美味でした。

スタバとかillyとか有名ブランドも参入する

この市場で、価格は少々高くて良いので、

本当においしいブラックを、いつか飲んでみたい。


と思った今日この頃でした。